お気に入りのおいしい店は、京都のあの店だな。 あれはうまい。オレのお気に入りだ。 海外にだって出店している。 ワールドワイドな味？といったところだろうか。 それは20年ほど前のこと。 京都に行ったときに、知人にその店を紹介された。 「容器を逆さに…

春が来たら、蝶が跳ぶ。 それが北京であれば、ニューヨークで桶屋が、いや嵐が起きるかもしれない。 そういう予想外の連鎖を、バタフライ効果というらしい。 我が家も、この春はバタフライ効果が起きる予感がする。 それは、こんな感じのメカニズムだ。 春が…

好きな調味料は？と聞かれると、答えるのが難しい。 年齢を重ねる毎に、選択肢がどんどん増えてくる。 どの調味料も捨て難く、どれも好きだというのが今の自分の答え。 このお題をクリアするには、子供の頃の調味料戦争を思い起こすしかない。 まずは目玉焼…